Grillrezept Hauptspeise: Das perfekte Steak vom Elektrogrill

Zutaten:

2 Rindersteaks aus dem Rücken ca. 500 g schwer
Salz und Pfeffer aus der Gewürzmühle

Zubereitung:

1. Grill auf höchster Stufe für direkte Hitze vorheizen

2. Überflüssiges Fett von den Steaks entfernen und Steaks von beiden Seiten direkt 3 bis 4 Minuten angrillen.

3. Steaks auf den Bratenrost legen. Den Bratrost auf das Hitzeschild setzen und zusammen auf den Grill stellen. Temperaturregler auf Stufe 3 bis 4 runterschalten. Temperaturfühler vom Weber Digital Thermometer einstecken und einstellen. Anschließend weitergrillen, bis eine Kerntemperatur von 54° C erreicht ist. Danach die Steaks auf dem Bratenrost mit Hitzeschild für 5 Minuten ruhen lassen.

4. Steaks quer zur Faser aufschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Grilltyp: Q 1400 und Q 2400
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Grillzeit: 25 - 30 Minuten
Grillmethode: Direkte Hitze
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Rezept für 4 Personen
Grillmethode: direkte Hitze
Empfohlenes Zubehör: Hitzeschild klein 6561 oder groß 6562, Bratenrost klein 6563 oder groß 6564, Digital Thermometer 17587