Grillrezept Hauptspeise: Roastbeef mit Rucola

Zutaten:

1 kg Roastbeef
50 g Rosmarin
50 g Thymian
50 g Rucola
30 g Dijonsenf
30 ml Sojasauce

Zubereitung:

Kräuter grob hacken. Senf mit Sojasauce mischen. Das Roastbeef mit der Marinade einstreichen und die Kräuter darüber streuen. Am besten 2 - 3 Stunden zugedeckt im Kühlschrank marinieren.

Das Roastbeef im Bratenkorb indirekt ca. 30 - 50 Minuten grillen (je nach Durchmesser). Kerntemperatur Medium: ca. 60 °C.

Rezeptinfo:

Vorbereitungszeit: 10 Min.
Zubereitungszeit: 3 Std.
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Hilfsmittel: Weber Bratenkorb
Grillzeit: ca. 30-50 Minuten
Grillmethode: Grillzeit indirekt

Information zu den Rezept-Angaben:
Teelöffel gestrichen 7 g gehäuft 11 g / Esslöffel gestrichen 15 g gehäuft 30 g / Messerspitze 1 g