Weber´s Smoken - Einfach und unkompliziert mit Grill und Räuchergrill

Der einzige gute Grund zu Räuchern? Unvergleichlicher Genuss!

Erreichen Sie mit wohl dosierter Glut und feinem Holzaroma herausragenden Geschmack und zarteste Konsistenz. Bereichern Sie Ihren Grillabend mit saftig geräuchertem Fleisch, Fisch und Geflügel. Verwandeln Sie mit feinem Rauch Gemüse, Nüsse und Käse in spannende Leckerbissen. Geben Sie mit perfekt abgestimmten Gewürzmischungen, Marinaden, Saucen und Laken zum Pökeln jeder Zutat den besonderen Kick.

Diese vollständig überarbeitete Neuauflage des Titels Weber´s Räuchern von Jamie Purviance führt Sie Schritt für Schritt in die Welt des Räucherns ein. Lernen Sie hier Tipps und Tricks zur Verwendung der unterschiedlichen Holzarten und der korrekten Zubereitung der unterschiedlichen Fleisch- und Fischsorten.

Titel: Weber´s Smoken
Autor: Jamie Purviance
Umfang: 240 Seiten
Format: 21 x 26,5 cm
Ausstattung: Hardcover

Inhaltsverzeichnis:
Grundlagen des Räucherns
Schwein
Rind & Lamm
Geflügel
Fisch & Meeresfrüchte
Vegetarisches
Vorspeisen & Beilagen
Desserts
Rezepte-Register

Produktbeschreibung und Lieferumfang beziehen sich auf:
1x Weber´s Smoken - Einfach und unkompliziert mit Grill und Räuchergrill